遊山玩水冬菇叢

夏日午餐首選_老皮川味涼麵_高雄苓雅

地址：高雄市苓雅區福德三路113號
        (三信家商 側門對面)

電話：(07)7172283

營業時間：07:30~14:30
             (週日公休)

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說到高雄的天氣

除了熱之外

還是熱！

就連說好的冬天

依舊需要穿著短袖趴趴走

才不至於熱出一身病

正因為如此

炎熱的正午時分

來碗清涼的涼麵

便成為午餐的首選！

不只一般的涼麵

這家老皮川味涼麵

尚有牛肉、雞絲涼麵可供選擇

算是為簡樸的涼麵

妝點不同的外衣

小份的雞絲涼麵

鋪上滿滿的雞絲、小黃瓜

淋上店家特製的麻醬

雞絲本身不會過於老柴

熟成的恰到好處！

小黃瓜亦帶點該有的脆度

或許也有冰鎮過吧？

不知道是不是因為打著 川味 招牌的關係

讓身為主體的麵條

相當的香Q帶勁

搭配上這種不濃稠黏膩的麻醬

相得益彰

這就是我愛的那種涼麵！

一碗10元的味增湯

雖然僅有幾塊豆腐

但就這個價位來說

也算很得體了

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後記：

打從高中便會去光顧這家涼麵

十來年過去了

除了稍微的漲價之外

那記憶中的味道依舊沒有變

難怪乎每吃一次

就又再憶當年！